Cyklisté vítáni!

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X-BEER est produite suivant la technologie traditionnelle en utilisant des procédés spéciaux aux différentes étapes de la production de la bière. Elle est fabriquée à partir de malt de caramel et de Pilsner dans un volume maximal que nous sommes toujours en mesure de compresser. La façon dont nous obtenons ce haut degré d´extrait de moût de bière d´origine reste notre secret. Mais nous pouvons révéler que le chiffre de 33° est obtenu uniquement à partir de malt d'orge. La première fermentation est effectuée en cuves de chêne ouvertes pendant 14 jours. La fermentation secondaire a lieu en fûts de chêne pendant 14 semaines, puis après l'ajout d'une souche spéciale de levure; la fermentation secondaire a lieu pendant 14 semaines.

Dans les conditions de la fabrication « à la main » de notre bière, chaque lot de X-BEER produit est un lot original de degrés variables. Le premier lot porte le nom X-BEER 30, ce qui signifie que nous avons produit « la trente » avec une teneur en alcool de 11,8%. Du premier lot, nous avons embouteillé seulement 500 bouteilles dont chacune aura son numéro original. Le deuxième lot dont l´étape de fermentation secondaire a commencé sera probablement appelé X-BEER 32. Le nom exact ne sera connu que lors de l'embouteillage après analyse en laboratoire.

X-BEER est une bière qui n'a pas d'équivalent en République tchèque. Elle excelle par sa saveur de malt naturel avec un arrière-goût amer agréable. La teneur élevée en alcool / 12,6% /, le sucre résiduel et le houblonnage supérieur accélèrent significativement l'absorption de l'alcool dans le sang. Par conséquent, nous recommandons de consommer notre X BEER 33 avec modération, selon notre slogan indiqué sur l'étiquette. Nous suggérons de servir X BEER 33 comme accompagnement de desserts ou comme digestif.

    

X-BEER 33 du restaurant U Medvídků a obtenu à Pelhřimov le certificat du record tchèque pour la « bière la plus forte en République tchèque ».