Cyklisté vítáni!

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Menus pour les groupes touristiques, saison 2014

La fondation du restaurant „U medvídků“ remonte à 1466.  L'ancienne brasserie, qui était également le premier cabaret de Prague, a été reconstruite au siècle dernier en l'un des plus grands pubs de Prague. Le restaurant est fréquenté par les citoyens de Prague, ainsi que par les touristes, principalement grâce à la cuisine typique tchèque, l´excellente bière Budvar et l'intérieur élégant. L´emplacement du restaurant dans le centre historique de la ville, permet de combiner une visite du pub et de la vieille ville ou visiter les théâtres à proximité (le Théâtre National, Laterna Magica, le Théâtre Noir).
En avril 2005, nous avons ouvert une nouvelle «Maison de la Bière". Dans les locaux historiques de l'ancienne malterie de l´usine de bière "U Medvídků", on a crée une microbrasserie historique avec la boutique de bières et des souvenirs avec la thématique de bière. Dans la toiture gothique du bâtiment il y a une salle polyvalente, qui sert de scène de théâtre pour le cabaret, pour les concerts, événements divers, séminaires, etc.

Pub - 290 places
l´aménagement de la salle permet d´installer tout un groupe de 250 personnes pour manger ou plusieurs groupes plus petits, tout en maintenant la séparation de chacun d'eux.

Jardin de la Brasserie - 50 places
Couvert par un toit en toile, chauffé par des radiateurs à gaz portables.

Cabaret - 100 places
Salle construite dans la toiture gothique ; capacité avec l´aménagement de tables - 100 sièges ; formation - 150 sièges, réceptions - 200 places.

Budvar Bar - 40 places
Intérieur original, offrant plus de 10 sortes de bières tchèques.

Brasserie - 50 places
Dans la brasserie, vous pouvez rencontrer des composants technologiques de la brasserie qui ne sont plus utilisés de nos jours, comme les tables de refroidissement, cuves de fermentation ouvertes, tonneaux de bière en bois et embouteillage manuel avec un bouchon de brevet.

Petite sale - 30 places
Convenable pour une communauté privée de personnes (soirée de fin d´études, séminaires, rencontres)

Otevírací doba - denně od 11,30 do 23,00 hod.

Kontaktní osoby: Ing. Jan Göttel, Vladimír Oliva, Milan Pouzar.

Le menu:

1. MENU RAPIDE DE MIDI

A /

B /

·  Soupe à l´ail avec du pain grillé

·  Bouillon de poulet avec des nouilles fait maison

·  Goulasch de la brasserie, quenelles de pain et de lards

·  Poulet au faisan, pommes de terre, riz, garniture

·  Gâteaux de Karlštejn

·  Pain d´épices maison à la chantilly

CZK 250,-

 Le Menu déjeuner est offert uniquement jusqu'à 16 heures.

2. MENU STANDART

Předkrm:

·  Saucisses piquants en croûte de pâte feuilletée

Výběr z následujících hlavních jídel:

·  Filet de bœuf à la crème, quenelles de pain, canneberges

 

·  Rôti de porc, quenelles de pommes de terre, chou blanc

 

·  Rôti de bœuf garni, sauce d´églantier, croquettes de pommes de terre

 

·  Fromage chaud panné, frites, sauce tartare

Dezert:

·  Strudel aux pommes avec glace à la vanille et chantilly
  ·  1 boisson / 0,5 l de bière ou 0,1 l de vin ou 0,3 litres de boissons sans alcool/

 CZK 350,-


3. MENU SUPÉREUR

A /

B /

·  Jambon de Prague au raifort, moutarde et concombre

·  Pate fine au lard et canneberges

·   Bouillon de bœuf aux boulettes de viande

·  Soupe à l'oignon avec croûtons au fromage

·  Le jambe de gibier (daim) à l'ail, galettes de pommes   de terre frites, épinards

·  Roulade de canard farci, pommes de terre rôties au romarin

·  Gâteau maison aux graines de pavot avec des prunes

·   Gâteau Sacher avec crème fouettée

 CZK 490,-

Si aucun des menus ne vous convient, nous allons vous préparer volontiers un menu selon vos besoins. Chaque 21ème personne, service gratuit.

Cette offre de consommation illimitée de bière est valable pour les groupes de 20 - 50 personnes. Ensemble avec le menu de la brasserie vous pouvez commander également des visites guidées de la brasserie en compagnie du brasseur en chef (non gratuit) ou de consulter les manuels en différentes versions (tchèque, anglais, allemand, russe) - gratuit.

4. SOIRÉE POPULAIRE

A /

B /

·  HYDROMEL liqueur ·  HYDROMEL liqueur

·  Variété des apéritifs traditionnels / fromage de tète maison, Fromage à la bière, jambon de Prague, légumes macérés/

·  Variété des apéritifs traditionnels / fromage de tète maison, Fromage à la bière, jambon de Prague, légumes macérés/

·  "Bašta" - rôti de porc, porc fumé, boulettes de pommes de terre et de pain, choux rouge et blanc

·  Collet de porc à la bière noire et pommes de terre écrasées à l´oignon

·  Tarte aux myrtilles maison

·  Tarte aux myrtilles maison

·  Bretzels

·  Bretzels

 CZK 650,-

 Consommation illimitée ( 3 heures) de boissons sans 5. SOIRÉE Á LA BRASSERIE, bière "Budvar" et vin.

Menu populaire pour la soirée sans boissons est de 420-CZK. Vous pouvez commander un nombre limité de boissons / 1-4 /. Les clients reçoivent une carte postale avec des bons de restaurant pour le nombre de boissons commandées. Le prix d´une boisson (0,5 l de bière, ou 0,1 litres de vin ou 0,3l de boissons sans alcool) est de 39,- CZK.

5. SOIRÉE Á LA BRASSERIE

·  Pivovice / 40% d´alcool fabriqué à partir de la bière /

·   "Graisse d'ours" – pate à tartiner aux rillons maison

·  Rôti de porc (genou), salade de chou épicé, raifort, moutarde, pain
·  Glace à la bière
·  Bretzels
·  Consommation illimitée de bière en provenance de notre microbrasserie - OLDGOTT / 13° semi-brune  / + "1466" - / blonde de 14 ° /

CZK 690,-

Sur demande nous pouvons organiser l'accordéoniste et un groupe populaire. Nous recommandons d´essayer notre "Soirée populaire», qui était dans les 5 dernières années, la plus préférée de nos événements. Vos invités peuvent déguster une cuisine traditionnelle tchèque, boire de la bière de façon illimitée et tout cela dans l'ambiance typique d'un des plus anciens et plus grands pub de Prague. Vous pouvez commander la "Soirée populaire“ tous les jours de 19,00 à 22,30 heures pour les groupes de plus de 20 personnes.

Offre valable du 1. 2. 2014

Réservation