Cyklisté vítáni!

Úschovna kol k dispozici.

 

     
     
     

Restaurace „U Medvídků“ nabízí nepřeberné množství variant pro pořádání firemních akcí, seminářů, incentivních a promo akcí, oslav narozenin, křtů knih a CD apod.
Catering pořádáme v „Domě piva“, což je bývalá středověká sladovna.Podle počtu hostů nabízíme k pronájmu 1- 4 patra.“Dům piva“ je stavebně i provozně oddělen od restaurace a disponuje vlastním vchodem z pasáže Metro.


Nabízené prostory:

Kabaretní sál historický sál s pozdně-gotickým krovem (160 m).
Kapacita: 110 míst u stolu,divadelní uspořádání 150 míst, rautové uspořádání 200 míst.
Vybavení: klimatizace, ozvučení, jevištní osvětlení, jeviště 20 m, bar, výtah, šatna, free WI-FI.

Minipivovar místnost se středověkými klenbami, v levé části se nachází minipivovar . Hosté vidí všechny části starobylého minipivovaru a mohou pozorovat sládka při vaření piva.
Kapacita: 40 míst u stolu, rautové uspořádání 50 míst.
Vybavení: klimatizace, ozvučení, výtah, zrekonstruovaný historický výčep.

Konírna místnost v přízemí s klenbami a ležáckým sklepem (145 m).
Kapacita: 80 míst u stolu,120 míst rautové uspořádání.

Muzeum sladovnický sklep s klenbami (145 m) a dochovanými pivovarskými exponáty.
Kapacita: 40 míst u stolu, 60 míst rautové uspořádání.

Prostory pronajímáme jednotlivě a nebo jako celek. Maximální kapacita je 440 míst, při spojení s restaurací lze kapacitu navýšit až na 700 osob. Minimální počet hostů pro námi nabízené varianty rautů je 40. Pokud by Vám naše nabídka nevyhovovala, oceníme  rádi raut dle Vašich požadavků. Na požádání zajistíme květinovou výzdobu, konferenční techniku, živou i reprodukovanou hudbu, prohlídku minipivovaru s degustací řízenou sládkem apod.

 

Nabídka rautů

1/ Tradiční český - cena: 480,- Kč/os

Protože nabízíme uspořádání rautu v domě, ve kterém se nachází jedna z nejstarších pražských pivnic, inspirovali jsme se při sestavování této nabídky staročeskou kuchyni. 

Studené chuťovky a kanapky: 4 ks/os
- chuťovka s česnekovou pěnou sypaná mandlemi
- chuťovka s ementálem zdobená olivou a ančovičkou
- kanapka s rostbífem a s pikantní omáčkou
- kanapka s domácí klobáskou a znojemskou okurkou
- špenátový minizávin

Saláty: 50 g/os
- pikantní zelný salát s křenem
- letní bramborový salát
- míchaný salát z čerstvé zeleniny
- dresinky - francouzský, bylinkový, pikantní,

Deserty: 3 ks / os                     
- svatební koláčky
- jablečný závin s ořechy
- tvarohová roláda s mákem
- ořechový rohlíček

Studené mísy: 150 g/os
- Kachní roláda plněná telecím masem
- rostbíf z mladého býčka se zeleným pepřem a topinkami
- variace uzenin z domácí výroby
- nadívaný vepřový bůček
- domácí tlačenka
- uzený hovězí jazyk s jablečným křenem   
- výběr z jihočeských sýrů s hroznovým vínem a vlašskými ořechy

Teplý vůz: 200 g/os 
- zvěřinový gulášek, bramboráčky
- moravské strapačky se slaninou 
- libový moravský vrabec s červeným zelím a špekovými knedlíčky/
- smažené vepřové řízečky
- špízy s marinovanými kuřecími prsíčky

Pečivo:      
- banketky světlé a tmavé,
- tmavý  domácí chléb,
- francouzská bageta
- tyčinky z listového těsta sypané seznamem a kmínem  - 20 g/os

2/ Pivní - cena: 580,- Kč/os

Více než 500- letá tradice vaření piva v domě U Medvídků nás inspirovala k vytvoření  nabídky,která Vám umožní ochutnat jídla připravená s použitím různých druhů piv. Kombinace zajímavých jídel, společně s ochutnávkou  našich výjimečných ležáků v prostorách historického minipivovaru  je zážitkem, který Vám jinde nabídnou. 

Studené chuťovky a kanapky: 4 ks/os
- kanapka z tmavého pečiva s rostbífem a křenovou omáčkou
- kanapka s domácí klobáskou a znojemskou okurkou
- chuťovka s lososovou pěnou zdobená kaviárem
- chuťovka s ementálem zdobená olivami

Saláty: 50 g/os
- Podzimní  salát s pečenými kaštany
- Moravský salát se slaninou a sýrovými krutony
- Šopský salát s balkánským sýrem

Deserty: 3 ks / os                     
- pivní zmrzlina se šlehačkou
- jablečný závin z pivního těsta
- domácí buchty s pivní marmeládou

Studené mísy: 150 g/os
- topinky s pomazánkou z pivního sýra
- mandlová paštika s brusinkami
- hermelín naložený v oleji a pivě
- vídeňské párečky v listovém těstě
- variace uzenin  z domácí výrobny
- výběr z jihočeských sýrů s nakládanou zeleninou

Teplý vůz: 200 g/os 
- Budvar guláš
- kuřecí nugetky v pivním těstíčku
- minizávitek z vepřové kýty marinovaný v polotmavém pivě OLDGOTT
- vykostěné vepřové kolínko v omáčce z medu a ležáku „1466“
- uzené koleno s křenem a hořčicí
- pečené brambory s pažitkovou kaší

Pečivo:      
- banketky světlé a tmavé,
- tmavý  domácí chléb,
- francouzská bageta
- tyčinky z listového těsta sypané seznamem a kmínem - 20 g/ os

3/ Gurmánský - cena: 680,- Kč/os

Nabídka odráží současné trendy v gastronomii. Gurmánský raut je kombinací moderní české a mezinárodní kuchyně.Jídla jsou připravena výhradně z čerstvých surovin a odpovídají současným nárokům na zdravý životní styl. 

Minisendviče: 4 ks/os
- s rukolou a červenou paprikou
- s pečeným česnekem
- s kozím sýrem a pampeliškovým medem
- s mozarelou a a cherry rajčátky
- s listovým špenátem a smetanou

Sýry: 50 g/os
- variace francouzských sýrů  s olivami a sušenými rajčaty

Teplý vůz: 200 g/os                   
- Losos s bylinkovým máslem a lunetkou                
- Jehly z vepřové panenky piniové krustě
- kuřecí nugetky v pivním těstíčku
- pražská šunka na kosti
- grilovaná kachní prsa se švestkovou omáčkou
- extra virgin pečená zelenina

Exotické speciality: 150 g/os
- Crudité (kousky čerstvé zeleniny s pórkovým dipem)
- Hummus (kaše z cizrny /arabského hrachu/)
- Babaganus (pomazánka z lilku a baklažánů)
- Guacamole (avokádová pěna)
- Fagalosi (chlebové tyčinky obalené Parmskou šunkou a Mortadelou)

Saláty:   70 g/os
- Cesar (směs listových salátů s kuřecími nugetkami)
- Tarator (salátová okurka se zakysanou smetanou a koprem)
- Řecký (míchaný salát se sýrem feta a olivami)
- Mediterranean (salát s těstovinami, mořskými plody a čerstvou zeleninou)

Variace minidesertů: 4  ks/os     
- ovocný                                   
- cheese cake
- medovník
- sachr

Pečivo: 3 ks/os   
- banketky světlé a tmavé
- tmavý  domácí chléb
- francouzská bageta
- tyčinky z listového těsta sypané seznamem a kmínem – 20 g/os

Nápojové balíčky

1/ Basic:  cena 100,- Kč/os
- tento základní balíček je vhodný pro objednavatele, terý počítá s tím, že si nápoje budou hosté platit sami.
Bohemia sekt 0,1 l /demi,brut/
Káva nebo čaj
Mattoni  0,3 l /minerální voda/

3/ Standart +: cena 250,- Kč/os
- stejná nabídka jako u balíčku Standart, pouze místo Budvaru čepujeme piva z našeho minipivovaru a to 13° polotmavý ležák OLDGOTT a 14° světlý ležák „1466“

5/ VIP +: cena 450,- Kč/os                  
- stejná nabídka jako u balíčku VIP, pouze místo Budvaru čepujeme piva z našeho minipivovaru –  a to  13° polotmavý ležák OLDGOTT a 14° světlý ležák „1466“ - 3 hodiny

2/ Standart: cena 200,-  Kč/os
- nabídka s omezenou nabídkou nápojů zahrnuje:          
Bohemia sekt 0,1 l / demi, brut /   nebo  0,05 l  Pivovice / 50 % pivní pálenka /
2 x výběr nápoje  / 0,5 l Budvar 12° světlý nebo tmavý          nebo jakostní červená a bílá moravská vína 0,2 l                 nebo nealkoholické nápoje 0,3 l

4/ VIP: cena 370,- Kč/os
Welcome drink :  Bohemia sekt  0,1 l  demi, brut  nebo 0,1 l  Šamp / pivní sekt /
tento balíček zahrnuje neomezenou konzumaci piva Budvar / 12°/světlý i tmavý ležák /, moravských jakostních červených a bílých vín/ a nealkoholických nápojů včetně kávy a čaje - 3 hodiny


Kromě výše uvedených rautů pro Vás můžeme připravit i Vepřové hody. Nejedná se o raut, ale o pohoštění formou büfé. Minimální počet osob je 20, takže tato nabídka je vhodná i pro menší skupiny osob. / není možno objednat na červen, červenec a srpen /.

Vepřové hody - cena: 420,- Kč/os

- zabijačková polévka
- domácí tlačenka
- jemně solené škvarky
- moravský vrabec
- ručně špejlované jitrnice a jelítka
- nadívaný vepřový bůček
- zabijačkový guláš
- ovar
- uzené koleno
 
Přílohy:  hlávkové zelí, bramborové šišky zelný salát, hořčice, strouhaný křen, znojemské okurky, nakládané feferonky, domácí chléb
Deserty:  povidlové buchty, makové a tvarohové koláčky

Prenotazione