Offerta menù per comitive – stagione 2017

La nascita del ristorante “U Medvídků“ è datata 1466. L’ex birrificio, che ospitava anche anche il primo cabaret di Praga, fu convertito nel secolo scorso in una delle maggiori birrerie praghesi. Il ristorante è frequentato dai praghesi e dai turisti, in particolare per la cucina tipica cena, l’ottima Budvar e i piacevoli spazi interni. Il ristorante si trova nel centro storico e permette di unire la visita al birrifico con la visita della Città Vecchia o dei teatri vicini (Teatro Nazionale, Laterna-magica, Teatro nero).

Nell’aprile 2005 abbiamo inagurato la „Casa della Birra“. Negli spazi storici dell’ex magazzino del birrificio „U Medvídků“ è sorto un microbirrificio collegato con la vendita di birra e di souvenir a tema. Nel capriato gotico dell’edificio si trova una sala multifunzionale che è utilizzata sia come spazio per cabaret che per concerti, eventi, seminari ecc…

Aperto:
lunedì – sabato dalle 11.00 alle 23.00
domenica dalle 11.30 alle 22.00

Birrificio – 290 posti
Tra i vari spazi vi è una capacità totale per 250 persone, oppure possono essere suddivisi più gruppi nelle varie stanze.

Giardino del birrificio – 50 posti
Con possibilità di copertura e riscaldamento per esterni a gas.

Cabaret- 100 posti
sala con capriata gotica, capacita di 100 posti a sedere ai tavoli, 150 per corsi di formazione, 200 posti per banchetti.

Budvar Bar – 40 posti
Originali spazi interni, oltre 10 tipi di birre ceche

Birreria – 50 posti
Nel birrificio avrete modo di vedere delle tecnologie non più utilizzate, come ad esempio il raffreddamento in botti, la fermentazione in botti aperte, la conservazione in fusti di legno e la spillatura a mano in bottiglie con tappo brevettato.

Salone– 30 posti
Adatto per gruppi chiusi. (promozione, seminari)

Menù per comitive:

1. MENÚ DEL GIORNO – 250,- CZK

(Pranzo è offerto solo fino alle ore 16)

A / Tipico nazionale

  • Zuppa d‘aglio con crostini fritti
  • Gulash alla birra, canederli di pane e con strutto
  • Dolcetti tipici di Karlštejn

B / Per i clienti che non preferiscono la cucina ceca

  • Brodo di gallina con pastina fatta in casa
  • Pollo al forno, pate, riso, guarnizione
  • Dolcetto tipico ceco con panna montata

2. MENÚ STANDART – 350,- CZK

Antipasto:

  • Salsicce piccanti in pasta sfoglia

Scelta tra i seguenti piatti:

  • Filetto alla panna, canederli, mirtilli
  • Arrosto di maiale, canederli di patate, crauti bianchi
  • Arrosto di manzo lardellato, salsa alla rosa canina, crocchette di patate
  • Formaggio fritto, patate fritte, salsa tartara

Dessert:

  • Strudel di mele con gelato alla vaniglia e panna montata

1 x bevanda:

  • /0,5 l birra o 0,1 l di vino o 0,3l bevanda analcolica/

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3. MENÚ SUPERIOR – 490,- CZK

A / Tipico nazionale

  • Prosciutto di Praga con rafano piccante, senape e cetrioli sottaceto
  • Brodo di manzo con canederli
  • Gamba di daino all’aglio, frittelle di patate e aglio, spinaci
  • Dolce casalingo con semi di papavero e prugne

B / Per i clienti che non preferiscono la cucina ceca

  • Paté morbido con pancetta e mirtilli rossi
  • Zuppa di cipolle con crostini al formaggio
  • Rotolo d’anatra ripieno con patate al forno e rosmarino
  • Torta Sacher con panna montata

Nel caso in cui nessuno dei menù sia di vostro gradimento, saremmo lieti di preparne uno in base alle Vostre richieste. Ogni 21° persona gratis!

Su richiesta siamo in grado di offrire musica dal vivo con suonatore d’armonica o gruppo folcloristico. Consigliamo di usufruire dell’offerta „Serata folcloristica“, che negli ultimi 5 anni è stato l’evento più apprezzato. I vostri ospiti avranno l’occasione di assagggiare le specialità della cucina ceca e di bere una quantità illimitata di birra, il tutto negli splendidi spazi della birreria più antica e più grande. di Praga La „serata folcloristica“ può essere prenotata ogni giorno dalle 19.00 alle 22.30 per gruppi di oltre 20 persone.

4. CENA FOLCLORISTICA – gruppi folk caratteristica del programma – 650,- CZK

Consumazione illimitata (3 ora)di bevande analcoliche, birra “Budvar” e vino.

La cena folcloristica senza bevande costa 420,-CZK. Potete ordinare un numero limitato di bevande /1 – 4/ . Gli ospiti riceveranno una cartolina del ristorante con un tagliando recante il numero di bevande ordinate. Prezzo 1 bevanda (0,5l birra o 0,1l di vino o 0,3l di bevanda analcolica) a 39,- CZK.

A / Tipico nazionale

  • IDROMELE liquore
  • Antipasti misti tipici cechi / pressata di maiale, formaggio alla birra, Prosciutto di Praga, verdure sott’aceto /
  • „Bašta“ – carne di maiale arrosto, carne affumicata, canederli di patate e di pane, crauti rossi e bianchi
  • Dolce casalingo ai mirtilli
  • Pretzel

B / Per i clienti che non preferiscono la cucina ceca

  • IDROMELE liquore
  • Antipasti misti tipici cechi / pressata di maiale, formaggio alla birra, Prosciutto di Praga, verdure sott’aceto /
  • Collo di maiale alla birra nera, patate schiacciate e saltate in padella
  • Dolce casalingo ai mirtilli
  • Pretzel

5. CENA A BASE DI BIRRA – 690,- CZK

Questa offerta vale per gruppi da 20 a 50 persone. Insieme al menù è possibile prenotare una visita del birrificio con spiegazione a pagamento o brochure gratuita in lingua (ceco, inglese, tedesco, russo).

  • Distillato di birra / 40% di alcol prodotto dalla birra/
  • „Strutto dell‘orso“ – crema di strutto casalinga
  • Stinco di maiale al forno, insalata piccante di cavolo, rafano piccante, senape, pane
  • Gelato alla birra
  • Pretzel
  • Consumazione illimitata di birra del nostro microbirrificio – OLDGOTT / 13° birra scura/ + „1466“ – /bionda 14° /

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