Uwarz własne piwo

Restauracja i minibrowar U Medvídků oferuje wyjątkową możliwość warzenia własnego piwa z pomocą doświadczonego piwowara. W tym celu zbudowaliśmy mikrobrowar w zabytkowych pomieszczeniach browaru U Medvídků, który pozwala na uwarzenie 50 litrów piwa na warkę. Tylko u nas istnieje możliwość uwarzenia własnego piwa, w przeciwieństwie do innych browarów, które oferują jedynie możliwość uczestniczenia w warzeniu zwykłej warki piwa. Mikrobrowar wykorzystuje unikalną pod względem technicznym dwunaczyniową warzelnię, zabytkowy miedziany schładzacz z pompą ręczną oraz szklane naczynia fermentacyjne, które umożliwiają codzienne monitorowanie procesu fermentacji. Leżakowanie odbywa się w beczce KEG zwykle przez 4 tygodnie. Pan Ladislav Veselý /piwowar roku 2009/ to gwarancja, że ​​dzień spędzony w browarze będzie dla Państwa niezapomnianym przeżyciem, a uwarzone piwo powodem do dumy i przyjemności. Przyjdź i spróbuj tego pięknego rzemiosła i stań się częścią 500-letniej tradycji warzenia piwa w U Medvídků.

Warzenie piwa trwa 9 godzin i obejmuje cały proces od zmieszania ześrutowanego słodu z wodą przez zacieranie, odcedzenie aż po chmielenie, a następnie schłodzenie brzeczki i zadawanie drożdży.