U Medvídků – traditionelles tschechisches Restaurant im Zentrum von Prag. Wählen Sie aus unserer großen Auswahl an schmackhaften Gerichten und probieren Sie das hervorragende Bier aus unserer Brauerei.
Speisekarte gültig ab 4. April 2022
Informationen zu Allergenen erhalten Sie auf Anfrage beim Betreiber.
Kalte Vorspeisen | ||
1 | Kleiner gemischter Salat mit Kräutern aus unserem Garten – 120 g (1,7) | 95,- |
2 | Bierkäse-Mousse mit Röstbrot – 120 g (1,7) | 110,- |
3 | Variation eingelegter Käsesorten mit Backwaren – 110 g (1,7) | 125,- |
4 | Unsere Leberpastete mit Speck und Zwiebel-Bier-Marmelade – 80 g (1,3,7) | 125,- |
5 | Gemischter Rindertatar aus Rindernuss mit Röstbrot und Knoblauch – 100 g (1,6,10) | 220,- |
6 | Hausgemachtes Griebenschmalz mit Frühlingszwiebel und Brot „Šumava“ – 80 g (1,7, 10) | 95,- |
7 | Variation aus unseren Vorspeisen für 4 Persone – 500 g (1,3,6,7) | 625,- |
Warme Vorspeisen | ||
8 | Gebratene Halbmeter-Wurst aus unserer Räucherkammer mit Senf, Meerrettich und Backwaren – 200 g (1,7,10) | 180,- |
9 | Würste auf dunklem OLDGOTT-Bier mit Backwaren und geriebenem Meerrettich – 150 g (1,6) | 180,- |
10 | Gebratenes Röstbrot in Bärentatzen-Größe mit Fleischmischung, Käse und Chili – 2 Stücke (1,3,7,10) | 125,- |
11 | Gebratene Karpfen-Pommes mit Knoblauchdip und kleinem Gemüsesalat, Zitrone – 150 gr (1,3,4,7) | 175,- |
12 | Gegrillter Kürbis mit roter Zwiebel und Kräutern, mit Käse gratiniert – 150 g (7) | 125,- |
Suppen | ||
13 | Starke Brühe aus Rinderrippchen mit Fleisch, Gemüse und Nudeln – 0,33 l (1,3,7,9) | 75,- |
14 | Altböhmische Kulajda (dicke Suppe mit Kartoffeln, Sahne und Pilzen) mit pochiertem Ei – 0,33 l (1,3,7,9) | 90,- |
Böhmische Küche | ||
15 | Langsam gegartes Eisbein auf dunklem Bier mit Senf, Meerrettich und gegärtem Krautsalat – 800 g (1,7.10) | 395,- |
16 | Rinderlendenbraten auf Sahne mit Semmelknödeln und Preiselbeeren – 150 g (1,3,7,10) | 220,- |
17 | Confierte Entenkeule mit Knödelvariation, Biersauerkraut und Rotkraut – 350 g (1,3,7,) | 295,- |
18 | Rinderbraten mit Hagebuttensauce und Kartoffelkroketten – 150 g (1,3,7,10) | 220,- |
19 | Schweineschulter nach Bauernart auf Biersauerkraut, Knödelvariation – 150 g (1,3,7) | 210,- |
20 | Budweiser Gulasch mit Weckenknödeln und Zwiebel – 150 g (1,3,7) | 220,- |
21 | Mit Selchfleisch gefüllte Kartoffelknödel mit Biersauerkraut und Frühlingszwiebel – 370 g (1,3,7) | 185,- |
22 | Paniertes Schweineschnitzel auf Butter mit traditionellem Kartoffelsalat, Zitrone und Gurke – 150 g (1,3,7,10) | 220,- |
23 | Panierter Gouda auf zerlassener Butter mit Kartoffel-Pommes und unserer Tartarsauce – 200 g (1,3,7,10) | 240,- |
Spezialitäten des Chefkochs | ||
24 | Bauernsalat mit gebratener Rinderhochrippe medium, Ei Sous-vide und Senfsauce, Brotcroutons – 200 g (1,3,7,10) *Dieses Gericht bereiten wir Ihnen auf Wunsch auch in vegetarischer Version zu. |
220,- |
25 | Mährische Krautpuffer mit saurer Knoblauchsahne und Grieben aus geräuchertem Tofu – 300 g (1,3,7) | 195,- |
26 | Confierte Hähnchenherzen von der Druhaz-Farm auf Knoblauch mit Kartoffelnockerln und Gemüse – 200 g (1,3,7) | 220,- |
Burgers | ||
27 | Rinder-XBEER-Burger aus Rinder-Chuck-Roll mit Speck, Gouda, mariniertem Gemüse und Bier-Barbecue-Sauce in unserem hausgemachten Brötchen, gebackene Kartoffel-Pommes – 200 g (1,3,7,10) *Dieses Gericht bereiten wir Ihnen auf Wunsch auch in vegetarischer Version zu. |
290,- |
Grill | ||
28 | Gegrillte Schweinerippchen in unserer Barbecue-Bier-Marinade mit gegärtem Krautsalat – 600 g (1,3,6) | 360,- |
29 | Gegrilltes Schweinesteak nach Bierbrauerart mit confierten Kartoffeln in Schmalz und starker Sauce aus Bier und Speck – 600 g (1,9) | 240,- |
30 | Gegrilltes frisches Lachsfilet mit Spinat und Kartoffelnockerln – 600 g (1,3,4,7) | 350,- |
Desserts | ||
31 | Mit Heidelbeeren gefüllte Hefeknödel mit Quark und Butter – 330 g (1,3,7) |
135,- |
32 | Extra-Bier-Schokoladentorte aus unserer Bierwürze, garniert mit Schlagsahne und Orange (1,3,7) | 125,- |
33 | Hausgemachtes Sorbet aus unserem OLDGOTT-Bier (1) | 100,- |
34 | Apfelstrudel mit Schlagsahne (1,3,7) | 90,- |
35 | Hausgemachtes Speiseeis nach Angebot des Tages | 80,- |
Beilagen | ||
Konservierte Kartoffeln |
45,- | |
Toast (4 Stück) | 40,- | |
Knödel | 40,- | |
Kohl | 40,- | |
Pommes frittes | 45,- | |
Kroketten | 45,- | |
Kartoffelsalat | 45,- | |
Brot (Scheibe) | 10,- | |
Remoulade | 25,- | |
Meerrettich | 25,- | |
Senf | 25,- |
U Medvídků – traditionelles tschechisches Restaurant im Zentrum von Prag. Wählen Sie aus unserer großen Auswahl an schmackhaften Gerichten und probieren Sie das hervorragende Bier aus unserer Brauerei.
Unser Lokal wird nicht nur von den Einheimischen besucht, sondern auch von den ausländischen Touristen. Wir bieten unseren Gästen typische böhmische Küche und das weltbekannte tschechische Bier – den Budweiser an. Unser Restaurant hat eine idealle Lage im alten historischen Stadtkern, in der Nähe von mehreren Theaterbühnen (wie z. B. Laterna Magica, Schwarzes Theater).