Speisekarte

U Medvídků – traditionelles tschechisches Restaurant im Zentrum von Prag. Wählen Sie aus unserer großen Auswahl an schmackhaften Gerichten und probieren Sie das hervorragende Bier aus unserer Brauerei.

Speisekarte gültig ab 4. April 2022
Informationen zu Allergenen erhalten Sie auf Anfrage beim Betreiber.

Kalte Vorspeisen
1	Kleiner gemischter Salat mit Kräutern aus unserem Garten – 120 g (1,7)	95,-
2	Bierkäse-Mousse mit Röstbrot – 120 g (1,7)	110,-
3	Variation eingelegter Käsesorten mit Backwaren – 110 g (1,7)	125,-
4	Unsere Leberpastete mit Speck und Zwiebel-Bier-Marmelade – 80 g (1,3,7)	125,-
5	Gemischter Rindertatar aus Rindernuss mit Röstbrot und Knoblauch – 100 g (1,6,10)	220,-
6	Hausgemachtes Griebenschmalz mit Frühlingszwiebel und Brot „Šumava“ – 80 g (1,7, 10)	95,-
7	Variation aus unseren Vorspeisen für 4 Persone – 500 g (1,3,6,7)	625,-

Warme Vorspeisen
8	Gebratene Halbmeter-Wurst aus unserer Räucherkammer mit Senf, Meerrettich und Backwaren – 200 g (1,7,10)	180,-
9	Würste auf dunklem OLDGOTT-Bier mit Backwaren und geriebenem Meerrettich – 150 g (1,6)	180,-
10	Gebratenes Röstbrot in Bärentatzen-Größe mit Fleischmischung, Käse und Chili – 2 Stücke (1,3,7,10)	125,-
11	Gebratene Karpfen-Pommes mit Knoblauchdip und kleinem Gemüsesalat, Zitrone – 150 gr (1,3,4,7)	175,-
12	Gegrillter Kürbis mit roter Zwiebel und Kräutern, mit Käse gratiniert – 150 g (7)	125,-

Suppen
13	Starke Brühe aus Rinderrippchen mit Fleisch, Gemüse und Nudeln – 0,33 l (1,3,7,9)	75,-
14	Altböhmische Kulajda (dicke Suppe mit Kartoffeln, Sahne und Pilzen) mit pochiertem Ei – 0,33 l (1,3,7,9)	90,-

Böhmische Küche
15	Langsam gegartes Eisbein auf dunklem Bier mit Senf, Meerrettich und gegärtem Krautsalat – 800 g (1,7.10)	395,-
16	Rinderlendenbraten auf Sahne mit Semmelknödeln und Preiselbeeren – 150 g (1,3,7,10)	220,-
17	Confierte Entenkeule mit Knödelvariation, Biersauerkraut und Rotkraut – 350 g (1,3,7,)	295,-
18	Rinderbraten mit Hagebuttensauce und Kartoffelkroketten – 150 g (1,3,7,10)	220,-
19	Schweineschulter nach Bauernart auf Biersauerkraut, Knödelvariation – 150 g (1,3,7)	210,-
20	Budweiser Gulasch mit Weckenknödeln und Zwiebel – 150 g (1,3,7)	220,-
21	Mit Selchfleisch gefüllte Kartoffelknödel mit Biersauerkraut und Frühlingszwiebel – 370 g (1,3,7)	185,-
22	Paniertes Schweineschnitzel auf Butter mit traditionellem Kartoffelsalat, Zitrone und Gurke – 150 g (1,3,7,10)	220,-
23	Panierter Gouda auf zerlassener Butter mit Kartoffel-Pommes und unserer Tartarsauce – 200 g (1,3,7,10)	240,-

Spezialitäten des Chefkochs
24	Bauernsalat mit gebratener Rinderhochrippe medium, Ei Sous-vide und Senfsauce, Brotcroutons – 200 g (1,3,7,10) *Dieses Gericht bereiten wir Ihnen auf Wunsch auch in vegetarischer Version zu.	220,-
25	Mährische Krautpuffer mit saurer Knoblauchsahne und Grieben aus geräuchertem Tofu – 300 g (1,3,7)	195,-
26	Confierte Hähnchenherzen von der Druhaz-Farm auf Knoblauch mit Kartoffelnockerln und Gemüse – 200 g (1,3,7)	220,-

Burgers
27	Rinder-XBEER-Burger aus Rinder-Chuck-Roll mit Speck, Gouda, mariniertem Gemüse und Bier-Barbecue-Sauce in unserem hausgemachten Brötchen, gebackene Kartoffel-Pommes – 200 g (1,3,7,10) *Dieses Gericht bereiten wir Ihnen auf Wunsch auch in vegetarischer Version zu.	290,-

Grill
28	Gegrillte Schweinerippchen in unserer Barbecue-Bier-Marinade mit gegärtem Krautsalat – 600 g (1,3,6)	360,-
29	Gegrilltes Schweinesteak nach Bierbrauerart mit confierten Kartoffeln in Schmalz und starker Sauce aus Bier und Speck – 600 g (1,9)	240,-
30	Gegrilltes frisches Lachsfilet mit Spinat und Kartoffelnockerln – 600 g (1,3,4,7)	350,-

Desserts
31	Mit Heidelbeeren gefüllte Hefeknödel mit Quark und Butter – 330 g (1,3,7)	135,-
32	Extra-Bier-Schokoladentorte aus unserer Bierwürze, garniert mit Schlagsahne und Orange (1,3,7)	125,-
33	Hausgemachtes Sorbet aus unserem OLDGOTT-Bier (1)	100,-
34	Apfelstrudel mit Schlagsahne (1,3,7)	90,-
35	Hausgemachtes Speiseeis nach Angebot des Tages	80,-

Beilagen
	Konservierte Kartoffeln	45,-
	Toast (4 Stück)	40,-
	Knödel	40,-
	Kohl	40,-
	Pommes frittes	45,-
	Kroketten	45,-
	Kartoffelsalat	45,-
	Brot (Scheibe)	10,-
	Remoulade	25,-
	Meerrettich	25,-
	Senf	25,-

U Medvídků – traditionelles tschechisches Restaurant im Zentrum von Prag. Wählen Sie aus unserer großen Auswahl an schmackhaften Gerichten und probieren Sie das hervorragende Bier aus unserer Brauerei.

Unser Lokal wird nicht nur von den Einheimischen besucht, sondern auch von den ausländischen Touristen. Wir bieten unseren Gästen typische böhmische Küche und das weltbekannte tschechische Bier – den Budweiser an. Unser Restaurant hat eine idealle Lage im alten historischen Stadtkern, in der Nähe von mehreren Theaterbühnen (wie z. B. Laterna Magica, Schwarzes Theater).

Besuchen Sie das Restaurant U Medvídků auf Instagram.

X-Beer 33 – das stärkste Bier der Welt!

X-BEER ist ein Bier, das in der Tschechischen Republik nicht seinesgleichen hat. Es besticht durch natürlichen Malzgeschmack mit einem angenehm bitteren Nachklang. Der hohe Alkohol- und Zuckergehalt beschleunigen zusammen mit der höheren Hopfung die Resorption des Alkohols ins Blut beträchtlich. Daher empfehlen wir die vorsichtige Konsumierung von X-BEER. Im Sinne unseres auf dem Etikett aufgeführten Slogans ist es angebracht, X-BEER zu Desserts oder selbständig als Digestiv zu nehmen.

Speisekarte

U Medvídků – traditionelles tschechisches Restaurant im Zentrum von Prag. Wählen Sie aus unserer großen Auswahl an schmackhaften Gerichten und probieren Sie das hervorragende Bier aus unserer Brauerei.

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X-Beer 33 – das stärkste Bier der Welt!

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