Nuestro menú

U Medvídků – restaurante tradicional checo en el centro de Praga. Elija entre nuestra amplia selección de sabrosos platos y pruebe la excelente cerveza de nuestra cervecería.

Menú válido a partir del 7.4.2023
La información sobre alérgenos se puede obtener del operador a pedido.

Entremeses fríos
1	Ensalada mixta pequeña con hierbas de nuestro huerto – 120 g (1,7)	115,-
2	Queso crema a la cerveza con tostadas de pan – 60 g (1,7)	125,-
3	Gelatina con carne de cerdo con cebollas marinadas y vinagre, pan – 100 g (1,7)	125,-
4	Variedades de quesos encurtidos con pan – 110 g (1,7)	125,-
5	Nuestra pasta de hígado con beicon y mermelada de cebolla a la cerveza – 80 g (1,3,7)	125,-
6	Carne tártara mezclada, de carne de nuez de res, con tostadas de pan impregnadas con ajo – 100 g (1,6,10)	230,-
7	Past casera de empellas de cerdo con cebollas de primavera y pan de Šumava – 80 g (1,7, 10)	105,-
8	Variantes de nuestros entremeses para 4 personas – 500 g (1,3,6,7)	665,-

Entremeses calientes
9	Variación de salchichas de nuestro ahumadero con mostaza picante y ensalada de col – 200 g (1,7,10)	180,-
10	Salchichas a la cerveza negra OLDGOTT con pan y rábano picante rallado – 150 g (1,6)	180,-
11	Tostada frita del tamaño de una zarpa de oso con una mezcla de carne, queso y pimiento chile – 2 piezas (1,3,7,10)	135,-
12	Calabaza asada a la parrilla con cebolla roja y con hierbas gratinadas con queso – 150 g (7)	145,-

Sopas
13	Caldo fuerte de costillas de res con carne, verduras y fideos – 0,33 l (1,3,7,9)	95,-
14	Sopa del día	50,-

Cocina checa
15	Codillo de cerdo asado lentamente sobre cerveza negra con mostaza, rábano picante y ensalada de col – 800 g (1,7,10)	444,-
16	Falda de ternero a la crema con bollos (knedliky) de panecillos y con arándonos rojos – 150 g (1,3,7,10)	260,-
17	Muslo de pato confitado con variedad de albóndigas, chucrut y col lombarda – 350 g (1,3,7)	365,-
18	Carne de res asada con salsa de escaramujo y croquetas de patata – 150 g (1,3,7,10)	260,-
19	Paletilla de cerdo con col fermentada a la cerveza (chucrut), variados bollos (knedliky) – 150 g (1,3,7)	220,-
20	Estofado de ternera tradicional con albóndigas de pan y cebollas – 150 g (1,3,7)	240,-
21	Albóndigas de patata rellenas de carne ahumada con col lombarda y blanca, cebolleta – 250 g (1,3,7)	195,-
22	Filete de cerdo empanado a la mantequilla con ensalada tradicional de patatas, limón y pepino – 150 g (1,3,7,10)	220,-
23	Queso Gouda frito en mantequilla derretida con patatas fritas y con nuestra salsa tártara – 200 g (1,3,7,10)	240,-

Especialidades del Chef de cocina
24	Ensalada de granja con paletilla gruesa de res asada a medio fuego, con huevo sous vide, con adobo de mostaza y picatostes de pan – 200 g (1,3,7,10) *Esta comida se la podemos también preparar según su deseo en una versión vegetariana.	260,-
25	Calabaza marinada al horno sobre jengibre y hierbas con huevo escalfado y patata confitada, adornada con cebolleta fresca, nata agria – 300 g (3,7)	229,-

Burgers
26	Hamburguesa X Beer de falda de ternera con gouda, verduras marinadas y salsa BBQ en nuestro pan, papas fritas con tocino – 200 g (1,3,7,10) *Dieses Gericht bereiten wir Ihnen auf Wunsch auch in vegetarischer Version zu.	330,-

Grill
27	Filete de ternera asada con salsa de hongos – 200 g (1,9)	444,-
28	Steak de cerdo asado a la parrilla al estilo del señor Sládek con patatas confitadas en manteca de cerdo y con una salsa fuerte a la cerveza y beicon – 600 g (1,9)	210,-
29	Suprema de pechuga de pollo a la plancha con salsa de pimienta rosa – 200 g (1,7,9)	220,-
30	Hamburguesa de cerdo desmenuzado en nuestro pan con chiles jalapeños, salsa cheddar, papas fritas – 220 g (1,3,7,9,10)	275,-

Desserts
31	Bollos (knedliky) de masa levada rellenas de arándanos con requesón y mantequilla – 330 g (1,3,7)	145,-
32	Torta extra a la cerveza de chocolate de nuestra confitería a la cerveza, decorada con nata y naranja (1,3,7)	145,-
33	Sorbete casero de nuestra cerveza OLDGOTT (1)	100,-
34	Rollo de manzana (Strudel) con nata (1,3,7)	90,-
35	Helados caseros según las ofertas diarias	80,-

Guarniciones
	Patatas en conserva	45,-
	Tostadas (4uds)	50,-
	Albóndigas	50,-
	Repollo	40,-
	Papas fritas	70,-
	Croquetas	70,-
	Ensalada de papas	50,-
	Pan (rebanada)	15,-
	Salsa tártara	35,-
	Salsa de cerveza	50,-
	Salsa de pimienta	70,-
	Salsa de hongos	90,-

U Medvídků – restaurante tradicional checo en el centro de Praga. Elija entre nuestra amplia selección de sabrosos platos y pruebe la excelente cerveza de nuestra cervecería.

Generaciones y generaciones de praguenses y turistas extranjeros visitan las cervecerías, gracias a la afamada cocina checa y la excelente cerveza Budvar. Una banda popular con regularidad interpreta melodías que deleitan el oido o invitan al baile.
Puede disfrutar momentos agradables de intimidad sin perturbaciones, en nuestro acogedor salón, conveniente para conferencias de trabajo, celebraciones familiares o para reuniones normales con amigos.

Visite el restaurante U Medvídků en Instagram.

X-Beer 33 – ¡la cerveza más fuerte del mundo!

X-BEER es una cerveza que en la República Checa no tiene equivalente. Se destaca por su sabor natural a malta y un agradable amargor menguante. El alto contenido de alcohol y azucar, junto con un alto lupulado, notablemente aceleran la absorción del alcohol en la sangre. Por eso, recomendamos consumo cuidadoso de X-BEER, en el sentido de nuestro lema, inscrito en la etiqueta. Es conveniente servir X-BEER como acompañante de postres, o separadamente como digestivo.

Nuestro menú

U Medvídků – restaurante tradicional checo en el centro de Praga. Elija entre nuestra amplia selección de sabrosos platos y pruebe la excelente cerveza de nuestra cervecería.

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X-Beer 33 – ¡la cerveza más fuerte del mundo!

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