Nuestro menú

U Medvídků – restaurante tradicional checo en el centro de Praga. Elija entre nuestra amplia selección de sabrosos platos y pruebe la excelente cerveza de nuestra cervecería.

Menú válido a partir del 4.4.202
La información sobre alérgenos se puede obtener del operador a pedido.

Entremeses fríos
1	Ensalada mixta pequeña con hierbas de nuestro huerto – 120 g (1,7)	95,-
2	Queso crema a la cerveza con tostadas de pan – 120 g (1,7)	110,-
3	Variedades de quesos encurtidos con pan – 110 g (1,7)	125,-
4	Nuestra pasta de hígado con beicon y mermelada de cebolla a la cerveza – 80 g (1,3,7)	125,-
5	Carne tártara mezclada, de carne de nuez de res, con tostadas de pan impregnadas con ajo – 100 g (1,6,10)	220,-
6	Pasta casera de empellas de cerdo con cebollas de primavera y pan de Šumava – 80 g (1,7, 10)	95,-
7	Variantes de nuestros entremeses para 4 personas – 500 g (1,3,6,7)	625,-

Entremeses calientes
8	Embutido horneado(Cigáro) de medio metro, de nuestro horno de ahumado con mostaza, rábano picante y pan – 200 g (1,7,10)	180,-
9	Salchichas a la cerveza negra OLDGOTT con pan y rábano picante rallado – 150 g (1,6)	180,-
10	Tostada frita del tamaño de una zarpa de oso con una mezcla de carne, queso y pimiento chile – 2 piezas (1,3,7,10)	125,-
11	Pajas de capra fritas con dip de ajo y ensalada de verduras, limón- 150 gr (1,3,4,7)	175,-
12	Calabaza asada a la parrilla con cebolla roja y con hierbas gratinadas con queso – 150 g (7)	125,-

Sopas
13	Caldo fuerte de costillas de res con carne, verduras y fideos – 0,33 l (1,3,7,9)	75,-
14	Crema tradicional checa de Bohemia (Kulajda) con huevo escalfado – 0,33 l (1,3,7,9)	90,-

Cocina checa
15	Codillo de cerdo lentamente asado a la cerverza oscura con mostaza, rábano picante y ensalada verde fermentada – 800 g (1,7.10)	395,-
16	Falda de ternero a la crema con bollos (knedliky) de panecillos y con arándonos rojos – 150 g (1,3,7,10)	220,-
17	Muslo confitado de pato con variedad de bollos (knedliky) con chucrut del col blanca fermentada y col lombarda – 350 g (1,3,7,)	295,-
18	Carne de res asada con salsa de escaramujo y croquetas de patata – 150 g (1,3,7,10)	220,-
19	Paletilla de cerdo con col fermentada a la cerveza (chucrut), variados bollos (knedliky) – 150 g (1,3,7)	210,-
20	Gulasch Budvar con bollos (knedliky) de panecillos y con cebolla – 150 g (1,3,7)	220,-
21	Bollos (knedliky) de patatas rellenos con carne ahumada con chucrut de col y cebolla de primavera – 370 g (1,3,7)	185,-
22	Filete de cerdo empanado a la mantequilla con ensalada tradicional de patatas, limón y pepino – 150 g (1,3,7,10)	220,-
23	Queso Gouda frito en mantequilla derretida con patatas fritas y con nuestra salsa tártara – 200 g (1,3,7,10)	240,-

Especialidades del Chef de cocina
24	Ensalada de granja con paletilla gruesa de res asada a medio fuego, con huevo sous vide, con adobo de mostaza y picatostes de pan – 200 g (1,3,7,10) *Esta comida se la podemos también preparar según su deseo en una versión vegetariana.	220,-
25	Col de Moravia con crema agria de ajo y chicharrones de tofu ahumado – 300 g (1,3,7)	195,-
26	Corazoncitos de pollo confitados de la granja Druhaz al ajillo con ñoquis de patata y verduras – 200 g (1,3,7)	220,-

Burgers
27	“XBEER burger“ de chuck roll de res con beicon, con queso gouda, verdura adobada y salsa a la cerveza BBQ en nuestro panecillo, con patatas fritas – 200 g (1,3,7,10) *Dieses Gericht bereiten wir Ihnen auf Wunsch auch in vegetarischer Version zu.	290,-

Grill
28	Costillas de puerco asadas a la parrilla en nuestra marinada a la cerveza BBQ con ensalada de col fermentada – 600 g (1,3,6)	360,-
29	Steak de cerdo asado a la parrilla al estilo del señor Sládek con patatas confitadas en manteca de cerdo y con una salsa fuerte a la cerveza y beicon – 600 g (1,9)	240,-
30	Filete de salmón fresco a la plancha con ñoquis de patata y espinacas – 600 g (1,3,4,7)	350,-

Desserts
31	Bollos (knedliky) de masa levada rellenas de arándanos con requesón y mantequilla – 330 g (1,3,7)	135,-
32	Torta extra a la cerveza de chocolate de nuestra confitería a la cerveza, decorada con nata y naranja (1,3,7)	125,-
33	Sorbete casero de nuestra cerveza OLDGOTT (1)	100,-
34	Rollo de manzana (Strudel) con nata (1,3,7)	90,-
35	Helados caseros según las ofertas diarias	80,-

Guarniciones
	Patatas en conserva	45,-
	Tostadas (4uds)	40,-
	Albóndigas	40,-
	Repollo	40,-
	Papas fritas	45,-
	Croquetas	45,-
	Ensalada de papas	45,-
	Pan (rebanada)	10,-
	Salsa tártara	25,-
	Rábano picante	25,-
	Mostaza	25,-

U Medvídků – restaurante tradicional checo en el centro de Praga. Elija entre nuestra amplia selección de sabrosos platos y pruebe la excelente cerveza de nuestra cervecería.

Generaciones y generaciones de praguenses y turistas extranjeros visitan las cervecerías, gracias a la afamada cocina checa y la excelente cerveza Budvar. Una banda popular con regularidad interpreta melodías que deleitan el oido o invitan al baile.
Puede disfrutar momentos agradables de intimidad sin perturbaciones, en nuestro acogedor salón, conveniente para conferencias de trabajo, celebraciones familiares o para reuniones normales con amigos.

Visite el restaurante U Medvídků en Instagram.

X-Beer 33 – ¡la cerveza más fuerte del mundo!

X-BEER es una cerveza que en la República Checa no tiene equivalente. Se destaca por su sabor natural a malta y un agradable amargor menguante. El alto contenido de alcohol y azucar, junto con un alto lupulado, notablemente aceleran la absorción del alcohol en la sangre. Por eso, recomendamos consumo cuidadoso de X-BEER, en el sentido de nuestro lema, inscrito en la etiqueta. Es conveniente servir X-BEER como acompañante de postres, o separadamente como digestivo.

Nuestro menú

U Medvídků – restaurante tradicional checo en el centro de Praga. Elija entre nuestra amplia selección de sabrosos platos y pruebe la excelente cerveza de nuestra cervecería.

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X-Beer 33 – ¡la cerveza más fuerte del mundo!

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