U Medvídků – restaurante tradicional checo en el centro de Praga. Elija entre nuestra amplia selección de sabrosos platos y pruebe la excelente cerveza de nuestra cervecería.
Menú válido a partir del 8.7.2022
La información sobre alérgenos se puede obtener del operador a pedido.
Entremeses fríos |
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1 | Ensalada mixta pequeña con hierbas de nuestro huerto – 120 g (1,7) | 95,- |
2 | Queso crema a la cerveza con tostadas de pan – 120 g (1,7) | 110,- |
3 | Variedades de quesos encurtidos con pan – 110 g (1,7) | 125,- |
4 | Nuestra pasta de hígado con beicon y mermelada de cebolla a la cerveza – 80 g (1,3,7) | 125,- |
5 | Carne tártara mezclada, de carne de nuez de res, con tostadas de pan impregnadas con ajo – 100 g (1,6,10) | 220,- |
6 | Past casera de empellas de cerdo con cebollas de primavera y pan de Šumava – 80 g (1,7, 10) | 95,- |
7 | Variantes de nuestros entremeses para 4 personas – 500 g (1,3,6,7) | 625,- |
Entremeses calientes | ||
8 | Embutido horneado(Cigáro) de medio metro, de nuestro horno de ahumado con mostaza, rábano picante y pan – 200 g (1,7,10) | 180,- |
9 | Salchichas a la cerveza negra OLDGOTT con pan y rábano picante rallado – 150 g (1,6) | 180,- |
10 | Tostada frita del tamaño de una zarpa de oso con una mezcla de carne, queso y pimiento chile – 2 piezas (1,3,7,10) | 125,- |
11 | Pajas de capra fritas con dip de ajo y ensalada de verduras, limón- 150 gr (1,3,4,7) | 195,- |
12 | Calabaza asada a la parrilla con cebolla roja y con hierbas gratinadas con queso – 150 g (7) | 145,- |
Sopas | ||
13 | Caldo fuerte de costillas de res con carne, verduras y fideos – 0,33 l (1,3,7,9) | 85,- |
14 | Sopa del día | 55,- |
Cocina checa |
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15 | Codillo de cerdo asado lentamente sobre cerveza negra con mostaza, rábano picante y ensalada de col – 800 g (1,7,10) | 399,- |
16 | Falda de ternero a la crema con bollos (knedliky) de panecillos y con arándonos rojos – 150 g (1,3,7,10) | 240,- |
17 | Muslo de pato confitado con variedad de albóndigas, chucrut y col lombarda – 350 g (1,3,7) | 333,- |
18 | Carne de res asada con salsa de escaramujo y croquetas de patata – 150 g (1,3,7,10) | 240,- |
19 | Paletilla de cerdo con col fermentada a la cerveza (chucrut), variados bollos (knedliky) – 150 g (1,3,7) | 210,- |
20 | Estofado de ternera tradicional con albóndigas de pan y cebollas – 150 g (1,3,7) | 220,- |
21 | Albóndigas de patata rellenas de carne ahumada con col lombarda y blanca, cebolleta – 250 g (1,3,7) | 185,- |
22 | Filete de cerdo empanado a la mantequilla con ensalada tradicional de patatas, limón y pepino – 150 g (1,3,7,10) | 220,- |
23 | Queso Gouda frito en mantequilla derretida con patatas fritas y con nuestra salsa tártara – 200 g (1,3,7,10) | 240,- |
Especialidades del Chef de cocina |
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24 | Ensalada de granja con paletilla gruesa de res asada a medio fuego, con huevo sous vide, con adobo de mostaza y picatostes de pan – 200 g (1,3,7,10) *Esta comida se la podemos también preparar según su deseo en una versión vegetariana. |
240,- |
25 | Calabaza marinada al horno sobre jengibre y hierbas con huevo escalfado y patata confitada, adornada con cebolleta fresca, nata agria – 300 g (3,7) | 219,- |
26 | Suprema de pechuga de pollo a la plancha con „arroz“ de verduras y salsa de pimienta rosa – 200 g (1,7,9) | 240,- |
Burgers | ||
27 | “XBEER burger“ de chuck roll de res con beicon, con queso gouda, verdura adobada y salsa a la cerveza BBQ en nuestro panecillo, con patatas fritas – 200 g (1,3,7,10) *Dieses Gericht bereiten wir Ihnen auf Wunsch auch in vegetarischer Version zu. |
320,- |
Grill | ||
28 | Costillas de cerdo a la parrilla marinadas en especias picantes con nuestra salsa BBQ y ensalada de col – 600 g (1,3,6) | 399,- |
29 | Steak de cerdo asado a la parrilla al estilo del señor Sládek con patatas confitadas en manteca de cerdo y con una salsa fuerte a la cerveza y beicon – 600 g (1,9) | 240,- |
30 | Hamburguesa de cerdo desmenuzado en nuestro propio pan con jalapeños, mayonesa de pimientos, servida con papas fritas – 220 g (1,3,7,9,10) | 275,- |
Desserts | ||
31 | Bollos (knedliky) de masa levada rellenas de arándanos con requesón y mantequilla – 330 g (1,3,7) |
135,- |
32 | Torta extra a la cerveza de chocolate de nuestra confitería a la cerveza, decorada con nata y naranja (1,3,7) | 135,- |
33 | Sorbete casero de nuestra cerveza OLDGOTT (1) | 100,- |
34 | Rollo de manzana (Strudel) con nata (1,3,7) | 90,- |
35 | Helados caseros según las ofertas diarias | 80,- |
Guarniciones | ||
Patatas en conserva |
45,- | |
Tostadas (4uds) | 40,- | |
Albóndigas | 40,- | |
Repollo | 40,- | |
Papas fritas | 55,- | |
Croquetas | 45,- | |
Ensalada de papas | 45,- | |
Pan (rebanada) | 10,- | |
Salsa tártara | 25,- | |
Rábano picante | 25,- | |
Mostaza | 25,- |
U Medvídků – restaurante tradicional checo en el centro de Praga. Elija entre nuestra amplia selección de sabrosos platos y pruebe la excelente cerveza de nuestra cervecería.
Generaciones y generaciones de praguenses y turistas extranjeros visitan las cervecerías, gracias a la afamada cocina checa y la excelente cerveza Budvar. Una banda popular con regularidad interpreta melodías que deleitan el oido o invitan al baile.
Puede disfrutar momentos agradables de intimidad sin perturbaciones, en nuestro acogedor salón, conveniente para conferencias de trabajo, celebraciones familiares o para reuniones normales con amigos.