U Medvídků – tradizionale ristorante ceco nel centro di Praga. Scegli dalla nostra vasta selezione di gustosi piatti e assaggia l’ottima birra del nostro birrificio.
Menù valido dal 8.7.2022
Informazioni sugli allergeni possono essere ottenute dall’operatore su richiesta.
Antipasti freddi | ||
1 | Insalata mista piccola con verdure del nostro orto – 120 g (1,7) | 95,- |
2 | Crema di formaggio alla birra con pane tostato – 120 g (1,7) | 110,- |
3 | Formaggi misti sottolio con pane – 110 g (1,7) | 125,- |
4 | Paté di fegato con pancetta e marmellata alla birra e cipolla – 80 g (1,3,7) | 125,- |
5 | Tartare di manzo con pane tostato all’aglio – 100 g (1,6,10) | 220,- |
6 | Crema di ciccioli casalinga con scalogno e pane della della zona della Šumava – 80 g (1,7, 10) | 95,- |
7 | Assaggio di antipasti misti per 4 persone – 500 g (1,3,6,7) | 625,- |
Antipasti caldi |
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8 | Mezzo metro di sigaro di carne affumicata con senape, rafano e pane – 200 g (1,7,10) | 180,- |
9 | Wurstel alla birra nera OLDGOTT con pane e rafano grattugiato – 150 g (1,6) | 180,- |
10 | Pane da toast fritto grande quanto una zampa d’orso con mix di carne, formaggio e peperoncino – 2 pezzi (1,3,7,10) | 125,- |
11 | Bastoncini di carpa fritti con salsa all’aglio, insalata di verdure e limone – 150 gr (1,3,4,7) | 195,- |
12 | Zucca al forno con cipolla rosse ed erbette, formaggio gratinato – 150 g (7) | 145,- |
Zuppe | ||
13 | Brodo di costicine di manzo, verdure e pastina – 0,33 l (1,3,7,9) | 85,- |
14 | Il rivale del giorno | 55,- |
Cucina Ceca |
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15 | Bracciale petto rosso con birra marrone con mortaio, raifort e insalata fredda – 800 g (1,7,10) | 399,- |
16 | Filetto di manzo alla panna con canederli di pane e mirtilli – 150 g (1,3,7,10) | 240,- |
17 | Coscia d’anatra conservata con una varietà di gnocchi, crauti e cavolo rosso – 350 g (1,3,7) | 333,- |
18 | Carne di manzo con salsa alla rosa canina e crocchette di patate – 150 g (1,3,7,10) | 240,- |
19 | Spalla di maiale con crauti alla birra e vari tipi di canederli – 150 g (1,3,7) | 210,- |
20 | Spezzatino di manzo tradizionale con gnocchi di pane e cipolle – 150 g (1,3,7) | 220,- |
21 | Gnocchi di patate ripieni con carne affumicata e crauti rossi e bianchi, cipollotto – 250 g (1,3,7) | 185,- |
22 | Cotoletta di maiale impanata e fritta nel burro con la tradizionale insalata russa, limone e cetriolino sottaceto – 150 g (1,3,7,10) | 220,- |
23 | Formaggio gouda fritto nel burro con patatine fritte e salsa tartara della casa – 200 g (1,3,7,10) | 240,- |
Specialità della casa | ||
24 | Insalata del contadino con carne di manzo ai ferri, uovo sous vide, dressing alla senape e crostini – 200 g (1,3,7,10) *Questo piatto può essere preparato anche in versione vegetariana. |
240,- |
25 | Zucca marinata al forno su zenzero ed erbe aromatiche con sous vide d’uovo e patate confit guarnite con cipollotto fresco, panna acida – 300 g (3,7) | 219,- |
26 | Petto di pollo alla griglia Supreme con brunoise di verdure e salsa di pepe rosa – 200 g (1,7,9) | 240,- |
Burgers | ||
27 | Hamburger di manzo chuck roll “XBEER” di manzo con pancetta, formaggio gouda, verdure marinate e salsa barbecue alla birra nel nostro panino, casalingo, patatine frit – 200 g (1,3,7,10) *Su richiesta prepariamo questo piatto anche in versione vegetariana. |
320,- |
Grill | ||
28 | Costine di maiale alla griglia marinate in spezie piccanti con la nostra salsa barbecue e insalata di cavolo – 600 g (1,3,6) | 399,- |
29 | Bistecca di maiale ai ferri del con patate confit cotte nel lardo e salsa concentrata alla birra e pancetta – 600 g (1,9) | 240,- |
30 | Burger con straccetti di maiale nel nostro panino con peperoni jalapeno, maionese al pepe, patatine – 220 g (1,3,7,9,10) | 275,- |
Desserts | ||
31 | Canederli dolci ai mirtilli con ricotta e burro – 330 g (1,3,7) |
135,- |
32 | Dolce della casa al cioccolato extra e birra decorato con panna montata e arancia (1,3,7) | 135,- |
33 | Sorbetto della casa con la nostra birra OLDGOTT (1) | 100,- |
34 | Strudel di mele con panna (1,3,7) | 90,- |
35 | Gelato artigianale | 80,- |
Contorni | ||
Patate conservate |
45,- | |
Toast (4 pezzi) | 40,- | |
Ravioli | 40,- | |
Cavolo | 40,- | |
Patatine fritte | 55,- | |
Crocchette | 45,- | |
Insalata di patate | 45,- | |
Pane (fetta) | 10,- | |
Salsa tartara | 25,- | |
Rafano | 25,- | |
Mostarda | 25,- |
U Medvídků – tradizionale ristorante ceco nel centro di Praga. Scegli dalla nostra vasta selezione di gustosi piatti e assaggia l’ottima birra del nostro birrificio.
Generazioni di Praghesi e di turisti stranieri visitano la birreria per la famosa cucina ceca e l’eccellente birra Budvar. Nel contesto di un regolare programma un gruppo di musica folkloristica suona musica dal vivo.
A Vostra disposizione proponiamo un’accogliente salotto, dove potrete godere di momenti privati e indisturbati, adatto anche a conferenze di lavoro, feste famigliari, o a serate con amici.