Il nostro menù

U Medvídků – tradizionale ristorante ceco nel centro di Praga. Scegli dalla nostra vasta selezione di gustosi piatti e assaggia l’ottima birra del nostro birrificio.

Menù valido dal 27 agosto 2025.
Informazioni sugli allergeni possono essere ottenute dall’operatore su richiesta.

Antipasti freddi
1	Insalata mista piccola con verdure del nostro orto – 120 g (1,7)	115,-
2	Crema di formaggio alla birra con pane tostato – 60 g (1,7)	129,-
3	Formaggi misti sottolio con pane – 110 g (1,7)	129,-
4	Il nostro patè di fegato con pancetta e mirtilli rossi – 80 g (1,3,7)	129,-
5	Pancetta di maiale affumicata dal nostro affumicatoio con rafano e senape di Digione, pane – 120 g (1,3,710)	159,-
6	Tartare di manzo preparato secondo la nostra ricetta con maionese e pepe verde, crostini – 90 g (1,3,7,10)	260,-
7	–
8	Assaggio di antipasti misti per 4 persone – 500 g (1,3,6,7)	665,-

Antipasti caldi
9	Variazione di salsiccia dal nostro affumicatoio con senape piccante e insalata di cavolo – 200 g (1,7,10)	195,-
10	Salsicce piccanti con birra semi-scura OLDGOTT del nostro birrificio artigianale con cipolla e pane – 180 g (1,6)	195,-
11	Pane da toast fritto grande quanto una zampa d’orso con mix di carne, formaggio e peperoncino – 2 pezzi (1,3,7,10)	145,-
12	Chips di patate appena fitti con una varietà di salse – 200 g (1,3,7,10)	120,-

Zuppe
13	Brodo di costicine di manzo, verdure e pastina – 0,33 l (1,3,7,9)	95,-
14	Il rivale del giorno	60,-

Cucina Ceca
15	Bracciale petto rosso con birra marrone con mortaio, raifort e Coleslaw – 800 g (1,7,10)	444,-
16	Filetto di manzo alla panna con canederli di pane e mirtilli – 150 g (1,3,7,10)	280,-
17	Coscia d’anatra conservata con una varietà di gnocchi, crauti e cavolo rosso – 350 g (1,3,7)	390,-
18	Carne di manzo con salsa alla rosa canina e crocchette di patate – 150 g (1,3,7,10)	280,-
19	Spalla di maiale con crauti alla birra e vari tipi di canederli – 150 g (1,3,7)	250,-
20	Spezzatino di manzo tradizionale con gnocchi di pane e cipolle – 150 g (1,3,7)	260,-
21	Gnocchi di patate ripieni con carne affumicata e crauti rossi e bianchi, cipollotto – 250 g (1,3,7)	210,-
22	Schnitzel di maiale fritta con insalata di patate tradizionale – 150 g (1,3,7,9,10)	240,-
23	Formaggio gouda fritto nel burro con patatine fritte e salsa tartara della casa – 140 g (1,3,7,10)	240,-

Specialità della casa
24	Insalata di radicchio, crostini di pane, prosciutto crudo e condimento allo yogurt – 200 g (1,3,7,10)	280,-
25	Fette di zucchine gratinate con ceci, noci e formaggio erborino – 250 g (3,7,8,9,10)	255,-

Burgers
26	X-BEER Burger con formaggio Gouda, verdure marinate, salsa alla birra affumicata, pane fatto in casa. Servito con patatine fritte al bacon – 200 g (1,3,6,7,10)	330,-

Grill
27	–
28	Codine di maiale confit, coleslaw, salsa all’aglio confit, maionese al peperoncino – 500 g (1,3,7,10)	330,-
29	Bistecca di maiale alla griglia Mr. Brewer con salsa densa Birra e pancetta, Patatine fritte – 250 g (1,9)	295,-
30	Supreme di petto di pollo alla griglia con salsa al pepe rosa – 200 g (1,9)	295,-

Desserts
31	Dessert secondo l’offerta del giorno	80,-
32	Torta alla birra extra con cioccolato, preparata con mosto d’uva, crumble e gelato alla vaniglia – 150 g (1,3,6,7)	158,-
33	Sorbetto della casa con la nostra birra OLDGOTT (1)	100,-
34	Strudel di mele con panna (1,3,7)	95,-
35	Gelato artigianale	90,-

Contorni
	Patate confette…………….60,- Pane tostato (4 pezzi)…………….60,- Gnocchi……………………50,- Riso…………..60,- Cavolo………………. 45,- Patatine fritte…………….80,- La nostra insalata di patate…………….60,- Pane (fetta)………….. 15,- Ketchup………….. 30,- Salsa tartara…………..30,- Salsa alla birra…………..60,- Salsa di peperoni…………….60,- Salsa all’aglio…………….60,- Chili mayo…………….60,- Verdure fermentate fatte in casa…………….60,-

U Medvídků – tradizionale ristorante ceco nel centro di Praga. Scegli dalla nostra vasta selezione di gustosi piatti e assaggia l’ottima birra del nostro birrificio.

Generazioni di Praghesi e di turisti stranieri visitano la birreria per la famosa cucina ceca e l’eccellente birra Budvar. Nel contesto di un regolare programma un gruppo di musica folkloristica suona musica dal vivo.
A Vostra disposizione proponiamo un’accogliente salotto, dove potrete godere di momenti privati e indisturbati, adatto anche a conferenze di lavoro, feste famigliari, o a serate con amici.

Visita il ristorante U Medvídků su Instagram.

X-Beer 33 – la birra più forte del mondo!

La X-BEER è una birra che non ha birre equivalenti in Repubblica ceca. Si distingue dal sapore naturale del malto con un piacevole retrogusto amarognolo. La percentuale alta dell’alcol /12,6%/ di zucchero residuo insieme all’alta luppolatura accelerano notevolmente l’assorbimento dell’alcol nel sangue. Per questo raccomandiamo un consumo moderato dell’ X BEER come raccomandiamo nelle nostre avvertenze sull’etichetta. Consigliamo di servire l’X BEER con dessert o da sola come digestivo

Il nostro menù

U Medvídků – tradizionale ristorante ceco nel centro di Praga. Scegli dalla nostra vasta selezione di gustosi piatti e assaggia l’ottima birra del nostro birrificio.

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X-Beer 33 – la birra più forte del mondo!

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